Ternak Ayam · THP Peternakan

Analisis Perkembangan Harga Daging Ayam Broiler

Sumber Gambar: http://www.google.co.id/
Perkembangan harga rata-rata mingguan daging ayam broiler selama bulan Nopember 2011 berdasarkan pemantauan yang dilakukan oleh Kementerian Perdagangan di hampir semua kota besar di Indonesia cenderung meningkat hingga minggu ke IV, peningkatan tertinggi terjadi di kota Yogyakarta pada minggu ke III hingga mencapai Rp. 1.812,-/kg dari minggu ke II. Sementara di Medan dan Makassar mengalami penurunan harga, penurunan terbesar terjadi di Medan pada minggu ke II hingga mencapai Rp. 2.000,-/kg dari minggu ke I. Harga rata-rata mingguan daging ayam broiler tertinggi selama bulan Nopember 2011 terjadi di Jakarta pada minggu ke III sebesar Rp. 27.173,-/kg dan harga terendah terjadi di Medan pada minggu ke II dan III sebesar Rp. 16.000,-/kg (Grafik 8). Dalam satu minggu terakhir, harga daging ayam broiler di Yogyakarta meningkat secara signifikan, terkait faktor produksi daging ayam yang menurun selama musim hujan. Saat ini harga daging ayam Rp 27.000/kg, sedang harga sebelumnya Rp 22.000/kg (Suara Pembaruan, 22 Nopember 2011).
Harga rata-rata daging ayam broiler bulan Nopember 2011, di beberapa kota sedikit meningkat berkisar antara 0,37 persen (Denpasar) hingga 4,39 persen (Makasar) dibandingkan harga bulan Oktober 2011, sedangkan di Bandung, Yogyakarta dan Medan mengalami penurunan masing-masing sebesar 0,55 persen, 0,80 persen dan 18,18 persen. Sementara bila dibandingkan dengan harga bulan Nopember 2010, harga rata-rata daging ayam broiler mengalami penurunan hampir di semua kota besar berkisar antara 1,06 persen (Yogyakarta) hingga 25,67 persen (Medan), sebaliknya terjadi sedikit peningkatan harga di Semarang 2,41 persen dan Surabaya 0,16 persen, seperti terlihat pada.
Berdasarkan pemantauan harga yang dilakukan oleh Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian (P2HP), Kementerian Pertanian di 19 (sembilan belas) kabupaten, tercatat harga rata-rata daging ayam broiler selama bulan Nopember 2011 berkisar antara Rp.19.105,-/kg (Kab. Kuantan Singingi) hingga Rp 28.167,-/kg (Kota Palembang).
Berdasarkan hasil analisis proyeksi deret waktu, harga rata-rata daging ayam broiler bulan Desember 2011 dan Januari 2012 berfluktuasi di beberapa kota, sementara di Denpasar dan Medan cenderung meningkat. Harga rata-rata daging ayam broiler bulan Desember 2011 diperkiraan akan berkisar antara Rp. 16.721,-/kg di Makassar hingga Rp. 27.036,-/kg di Jakarta dengan batas bawah terendah sebesar Rp. 14.112,-/kg dan batas atas tertinggi sebesar Rp. 30.544,-/kg. Sementara pada bulan Januari 2012, harga rata-rata ayam broiler diproyeksikan akan berkisar antara Rp. 16.662,/kg di Makassar hingga Rp26.925,-/kg di Jakarta dengan batas bawah terendah sebesar Rp. 12.759,-/kg dan batas atas tertinggi sebesar Rp. 32.206-/kg.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s